傅佩芬，主任医师，外科学博士，硕士生导师，浙江大学医学院附属医院乳腺外科主任，中国临床肿瘤学会乳腺癌专家委员会常委，中国医药教育协会乳腺疾病专业委员会常委，浙江省数理医学学会乳腺临床试验专业委员会主任委员。
历经十年时间洗礼，浙大一院乳腺外科的成绩斐然，这背后少不了科室“女掌门”傅佩芬的悉心耕耘。作为科室创始者，傅佩芬盛名远播，她的信念一直很简单：“让更多女性听取‘保乳’的声音，让她们可以保全乳房，自信生活。”
“不要手上有刀，就乱刀飞舞。”《乳腺癌术后乳房重建中国专家共识》一文中曾提道：“中国整形外科医师严重短缺，其中，能够胜任乳腺癌术后乳房重建的整形外科医师数量根本无力承担巨大的病人群体，也成为影响中国乳房重建规范化进程的瓶颈之一。”
“乳房承载和蕴含的两性关系及使命意义对于一个女性来讲是不言而喻的。在整形医师的短缺下，我们也是提倡手‘无痕’，尽力地向外界发出保乳的‘中国声音’，不要让外界形成一种惯性思维，说到中国的乳腺癌患者，清一色看就是全切术”，傅佩芬告诉我们。
尽管这些年傅佩芬带领其团队想方设法地让乳腺癌手术进入“无痕时代”，但让傅佩芬一直苦恼的事情还是如何让这些患者真正听得进“保乳”的“声音”。对于保乳，许多患者谈之色变，她们形成的固定思维就是“全切乳房才能有望实现”。
“这是两方面的问题”，傅佩芬谈及保乳之举难以推动时，用到了“双向”这个词。“两边都难以消化。一边是很多中国医生存在误解，乳房全切术可以减低癌症发作机率；另一边是犹豫不决的患者，她们认为带着一对生过乳腺癌的乳房生活，就像埋着不定时的‘炸弹’。”
面对这样的现状，傅佩芬很清晰地感觉到她和她的团队需要一批“保乳”成功的人来现身说法。为此，2012年，为了科普医学常识，她和团队着手创办了“伊俪沙龙”。“伊人”和“伉俪”是“伊俪沙龙”的核心要义，表现其对美的追求以及携手共进的理念。